• Occelli al Barolo - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

31043 - kod produktu | Producent -Fattorie Fiandino

Occelli al Barolo

Occelli al Barolo

Wyjątkowy ser z Piemontu, dojrzewający w winogronowych wytłokach i winie Barolo DOCG, o intensywnym i unikalnym smaku.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 3800g

698,25 zł PLN
698,25 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Wyjątkowy ser affinato z mleka krowiego, dojrzewający w winogronowych wytłokach i winie Barolo.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko krowie pasteryzowane, winogronowe wytłoki, wino Barolo DOCG, sól, podpuszczka.
    Przechowywanie: Przechowywać w temp. +4 °C.
    Opakowanie: Produkt sprzedawany luzem, pakowany próżniowo.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1546 kJ / 370 kcal
    Tłuszcz: 31 g
    Białko: 23 g
    Sól: 1,8 g

🧂 Dodatki smakowe: Wino Barolo, winogronowe wytłoki
🐄 Rodzaj mleka: Krowie
🧀 Rodzaj sera: Ser affinato
🧈 Konsystencja: Kompaktowa, czasem z nutą erborinaty
⏳ Długość dojrzewania: Długo (powyżej 6 miesięcy)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Piemont

📜 Kod produktu: 31043
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: 4,0 kg

Occelli al Barolo to wyjątkowy ser stworzony przez Beppino Occelli w Piemoncie. Powstaje z mleka krowiego pasteryzowanego, a jego dojrzewanie odbywa się w dwóch etapach. Najpierw ser dojrzewa w piwnicach w Valcasotto, a następnie jest poddawany procesowi affinamento przez dwa miesiące w wytłokach winogronowych i winie Barolo DOCG, które nadają mu intensywny i złożony charakter.

Pasta sera jest zwarta, czasami z delikatnym erborinatem, a skórka pokryta jest warstwą winogronowych wytłoków. Smak jest słodki, z nutami ziół i kwiatów, a intensywne aromaty winne sprawiają, że ser staje się niezapomnianym doznaniem kulinarnym.

Zastosowanie:
Idealny jako wyrafinowane zakończenie posiłku lub jako element oryginalnego aperitifu. Doskonale komponuje się z czerwonymi winami i delikatnymi owocami.

Fattorie Fiandino