• Asiago d'Allevo DOP Mezzano - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

30860 - kod produktu | Producent -Mój sklep

Asiago d'Allevo DOP Mezzano

Asiago d'Allevo DOP Mezzano

Ser DOP z mleka krowiego, półtwardy, produkowany w regionie Veneto.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 1000g

80,20 zł PLN
80,20 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1/8 formy
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Ser twardy o słodkim i delikatnym smaku, idealny do dań kuchni włoskiej lub jako przekąska.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko surowe, fermenty mleczne, sól, podpuszczka.
    Producent: Latteria Sociale Trissino i Latteria Sociale Villa di Castelgomberto.
    Dojrzewanie: Minimum 4 miesiące.
    Przechowywanie: Temperatura +4°C do +8°C.
    Crosta niejadalna.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Składniki: Mleko surowe, fermenty mleczne, sól, podpuszczka.
    Producent: Latteria Sociale Trissino i Latteria Sociale Villa di Castelgomberto.
    Dojrzewanie: Minimum 4 miesiące.
    Przechowywanie: Temperatura +4°C do +8°C.
    Crosta niejadalna.

 

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐄 Rodzaj mleka: Krowie
🧀 Rodzaj sera: Asiago
🧈 Twardość: Półtwarde
⏳ Długość dojrzewania: Średnio (3-6 miesięcy)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Veneto

📜 Kod produktu: 30860
📦 Minimalne zamówienie: 1/8 formy
⚖️ Waga: 10 kg

Asiago d'Allevo DOP Mezzano to ser półtwardy produkowany z mleka krowiego surowego według tradycyjnych metod, z dojrzewaniem przez co najmniej 4 miesiące. Ser posiada gładką, regularną skórkę o kolorze ciemnosłomkowym, czasami z lekkim odcieniem bursztynu. Wnętrze jest zwarte, z rozproszonymi oczkami o małej i średniej wielkości, barwy jasnosłomkowej.

W smaku delikatny, lekko słony, z wyczuwalnymi nutami miodu, masła i kwiatów. Historia Asiago sięga roku 1000, kiedy wytwarzano go z mleka owczego. W XVI wieku owce zastąpiły krowy, co wpłynęło na doskonalenie technik produkcji, które są stosowane do dziś w malowniczych malgach na płaskowyżu Asiago.

Idealny do podania z polentą z mąki białej Biancoperla, surowym radicchio z Treviso, orzechami lub świeżymi owocami.

Mój sklep