• Formaggio Trentingrana – Casello TN 323 - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

34127 - kod produktu | Producent -Trentingrana

Formaggio Trentingrana – Casello TN 323

Formaggio Trentingrana – Casello TN 323

Trentingrana – autentyczny włoski ser DOP z Trentino, dojrzewający 22 miesiące, o intensywnym smaku i ziarnistej, kruchej strukturze. Idealny do dań włoskich i sałatek.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 36700g

3.741,90 zł PLN
3.741,90 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

  • Informacje dodatkowe

    rentingrana produkowany jest z surowego mleka krowiego, soli i podpuszczki. Ser zachowuje swoją wyjątkową jakość dzięki starannej selekcji mleka oraz tradycyjnym metodom wytwarzania. Produkt zawiera mleko i jego pochodne. Przechowywanie wymaga temperatury poniżej +22°C, a ser sprzedawany jest luzem w całościowych formach ważących około 38 kg.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna wynosi 1654 kJ / 398 kcal. Ser zawiera 29 g tłuszczu, w tym 18 g tłuszczów nasyconych. Zawartość węglowodanów jest zerowa, a białko stanowi 33 g. Ilość soli wynosi 1,5 g.

Formaggio Trentingrana – Casello TN 323

Dojrzewający ser DOP produkowany wyłącznie z surowego mleka krowiego pochodzącego z prowincji Trento, wyróżniający się intensywnym, pełnym smakiem i charakterystyczną, ziarnistą strukturą.

🧀 Rodzaj sera: Ser dojrzewający, twardy
🐄 Rodzaj mleka: Krowie, surowe
🔥 Twardość: Twardy, kruchy
⏳ Długość dojrzewania: Minimum 22 miesiące
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Trentino-Alto Adige

📜 Kod produktu: 34127
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: Około 38 kg

Opis produktu

Trentingrana – Casello TN 323 to wyjątkowy ser DOP, który powstaje wyłącznie z surowego mleka krowiego pochodzącego z prowincji Trento. Jego twarda, gładka skórka ma ciemnożółty kolor, a wnętrze – typową słomkową barwę, z wyraźnie ziarnistą, kruchą strukturą, która z łatwością się łamie. W serze nie występują oczka, co świadczy o jego starannym procesie dojrzewania.

W smaku wyczuwalne są nuty ziołowe, kwiatowe oraz delikatne akcenty mleczne, bez śladu pikantności. Ser powstaje zgodnie z surowymi zasadami wyznaczonymi przez konsorcjum Grana Padano, jednak Trentingrana wyróżnia się jeszcze bardziej restrykcyjnymi wymaganiami produkcji, takimi jak wykorzystanie wyłącznie mleka pochodzącego z górzystego regionu Trentino.

Historia produkcji Trentingrana sięga 1926 roku, kiedy to pewien Marchesi di Rumo, po ślubie z kobietą z Mantui, poznał tajniki wytwarzania sera w Mirandoli. Po powrocie do Trentino rozpoczął produkcję tego wyjątkowego sera, który szybko zdobył uznanie w całej prowincji. Trentingrana jest częścią rodziny Grana Padano, a jego unikalny charakter górskiego sera został doceniony przez nadanie mu odrębnego oznaczenia w ramach chronionej nazwy pochodzenia DOP.

 

Trentingrana