• Asiago Pressato DOP Nero - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

30802 - kod produktu | Producent -Mój sklep

Asiago Pressato DOP Nero

Asiago Pressato DOP Nero

Wyjątkowa selekcja Asiago Pressato z czarną skórką, produkowany w Povolaro.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 14500g

120,22 zł PLN
120,22 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1/8 formy
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Ser Asiago Pressato DOP Nero z czarną skórką, o łagodnym, lekko pikantnym smaku z nutami mleka i śmietany.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko krowie pasteryzowane, fermenty mleczne, sól, podpuszczka. Powierzchnia pokryta powłoką przeciwgrzybiczną i barwnikiem E172.
    Dojrzewanie: Minimum 40 dni.
    Przechowywanie: Temperatura ≤ +4°C.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1527 kJ / 368 kcalTłuszcz: 30 g w tym nasycone: 21 gWęglowodany: 0,5 g w tym cukry: 0,2 gBiałko: 24 gSól: 1,7 g

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐄 Rodzaj mleka: Krowie
🧀 Rodzaj sera: Asiago
🧈 Twardość: Miękkie
⏳ Długość dojrzewania: Krótko (do 3 miesięcy)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Veneto

📜 Kod produktu: 30802
📦 Minimalne zamówienie: 1/8 formy
⚖️ Waga: 12 kg

Asiago Pressato DOP Nero to wyjątkowy ser z czarną skórką, produkowany z mleka krowiego pasteryzowanego w Caseificio San Vito di Povolaro. Forma prezentuje klasyczne wypukłe krawędzie, a cienka i elastyczna skórka w kolorze czarnym chroni jasną masę o białym lub jasnożółtym kolorze, z typową, nieregularną oczkowaniem.

W smaku jest delikatnie słodki, z tendencją do lekkiej pikantności, wzbogacony nutami mleka i śmietany. Dzięki wydłużonej do 40 dni dojrzewaniu zyskuje charakterystyczne właściwości, odróżniające go od tradycyjnych wersji dojrzewających około 25 dni.

Caseificio San Vito działa od 1899 roku, czerpiąc z tradycji rękodzieła i rzemieślniczych metod produkcji, które nadają serowi niepowtarzalny smak.

Idealny jako ser stołowy, świetnie komponuje się z lekkimi białymi winami i owocami.

Mój sklep