• Formaggio Caciocavallo Pascolino - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

- kod produktu | Producent -Caseificio D&D

Formaggio Caciocavallo Pascolino

Formaggio Caciocavallo Pascolino

Caciocavallo Pascolino – włoski ser dojrzewający z Kampanii, produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego, o delikatnie słodkim smaku i nutach świeżego pastwiska.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 0

282,10 zł PLN
282,10 zł PLN
117,54 zł kg
W promocji Wyprzedane
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie :
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko krowie, sól, podpuszczka

    Alergeny: Mleko i produkty mleczne

    Przechowywanie: od +4°C do +8°C

    Opakowanie: Całe formy sprzedawane luzem

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1314 kJ / 314 kcal
    Tłuszcz    : 22 g
    Węglowodany    : 1 g
    Białko    : 28 g
    Sól    : 1 g

Formaggio Caciocavallo Pascolino
Tradycyjny ser dojrzewający z Irpinii o charakterystycznym kształcie gruszki i delikatnym, maślanym smaku z nutami świeżej trawy i owoców tostowanych.

🧀 Rodzaj sera: Ser dojrzewający, pasta filata
🐄 Rodzaj mleka: Krowie, pasteryzowane
🔥 Twardość: Półtwardy
⏳ Długość dojrzewania: Minimum 30 dni
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Kampania

📜 Kod produktu: 25208
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: Około 2,4 kg

Opis produktu

Caciocavallo Pascolino to tradycyjny włoski ser produkowany przez Caseificio D&D w sercu Irpinii. Powstaje z pasteryzowanego mleka krowiego pochodzącego od różnych ras bydła (Bruna, Frisona, Jersey, Pinzgauer i Schiava Nera), hodowanych na naturalnych pastwiskach w Piana di Volturara Irpina.

Ser charakteryzuje się typowym kształtem gruszki z „główką”, a jego pasta ma piękny, złocisto-słomkowy kolor, wynikający z bogatej w beta-karoten diety krów. Smak jest delikatnie słodki, z wyraźnymi nutami świeżej trawy, pastwiska, masła klarowanego i owoców tostowanych.

Dzięki tradycyjnej metodzie produkcji i dojrzewaniu w historycznych grotach Caciocavallo Pascolino nabiera wyjątkowej głębi i autentycznego smaku, zachowując pełnię aromatów mleka z regionu Kampanii.

 

Caseificio D&D

Caseificio D&D – Smaki Irpinii w serach pełnych tradycji
Caseificio D&D, założony w 2001 roku w sercu Irpinii, w regionie Kampania, produkuje sery oddające charakter tego nieskażonego obszaru. Wytwarzane z mleka od 40 lokalnych hodowców, w tym małych gospodarstw z okolic Volturary Irpiny, caciocavalli powstają z poszanowaniem tradycji. Proces dojrzewania odbywa się w tufowych grotach, tworząc idealny mikroklimat dla wyrazistego smaku serów. To połączenie nowoczesnych technologii i ręcznego rzemiosła w sercu włoskiej prowincji.