1 1

REF. 78140 | Antica Norcineria Fracassa

Fiore di Guanciale al Pepe – dojrzewany policzek wieprzowy z pieprzem

Fiore di Guanciale al Pepe – dojrzewany policzek wieprzowy z pieprzem

Dojrzewany policzek wieprzowy z pieprzem – aromatyczny, kremowy, idealny do carbonary i włoskiej deski wędlin.

Poniżej cena zakupu 1 szt - o wadze - 2600 g

229,63 zł PLN
229,63 zł PLN
88,32 zł kg
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie: 1 szt.
Pokaż kompletne dane

Fiore di Guanciale al Pepe – dojrzewany policzek wieprzowy z pieprzem

  • O produkcie

    iore di Guanciale al Pepe – tradycyjny włoski guanciale z pieprzem. Dojrzewany, intensywny w smaku, idealny do carbonary i przystawek.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: policzek wieprzowy, sól, przyprawy, pieprz czarny
    Obróbka: dojrzewająca przez minimum 60 dni
    Opakowanie: luzem
    Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym miejscu (najlepiej do +4°C)

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1646 kJ / 398 kcal
    Tłuszcz: 36 g
      – w tym kwasy nasycone: 13 g
    Węglowodany: 0 g
      – w tym cukry: 0 g
    Białko: 19 g
    Sól: 3,5 g

🍖 Fiore di Guanciale al Pepe – dojrzewany policzek wieprzowy z pieprzem
Tradycyjna włoska wędlina z policzka wieprzowego, dojrzewana i otoczona aromatycznym pieprzem

🗺️ Kraj / Region: Włochy – Toskania
⚖️ Waga: ok. 1,5 kg
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka

Opis produktu
Fiore di Guanciale al Pepe to dojrzewana wędlina z policzka wieprzowego, typowego składnika kuchni środkowych Włoch. Wyrób otoczony został świeżo zmielonym czarnym pieprzem, co nadaje mu intensywny aromat i wyrazisty smak.
Policzek wieprzowy dojrzewa przez minimum 60 dni, dzięki czemu uzyskuje zwartą, ale soczystą konsystencję i głęboki, mięsny charakter. Wewnątrz przeważa delikatny tłuszcz o kremowej strukturze, który przy krojeniu miękko rozpływa się na języku.

Guanciale idealnie sprawdzi się w tradycyjnych daniach takich jak carbonara, amatriciana czy gricia, ale również jako wyrazisty element włoskiej deski wędlin.

Antica Norcineria Fracassa

Antica Norcineria Fracassa – Umbria, Włochy
Firma z wieloletnią tradycją rzemieślniczą, specjalizująca się w produkcji wędlin z serca Umbrii. Dzięki selekcji lokalnych surowców i powolnemu dojrzewaniu, Fracassa oferuje wyroby o wyjątkowym smaku i jakości.