• Formaggio Ovino Pepato - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

21431 - kod produktu | Producent -Caseari Di Venti

Formaggio Ovino Pepato

Formaggio Ovino Pepato

Sicylijski ser owczy z delikatnym aromatem czarnego pieprzu,

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 1500g

143,77 zł PLN
143,77 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1/4 formy
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Sicylijski ser owczy z delikatnym aromatem czarnego pieprzu, o subtelnym i kremowym smaku.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Surowe mleko owcze, sól, pieprz czarny w ziarnach (0,1%), podpuszczka.
    Przechowywanie: +4 °C.
    Opakowanie: Produkt sprzedawany pod próżnią.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1787 kJ / 427 kcal
    Tłuszcz: 33,6 g
    Białko: 28,9 g
    Sól: 3,94 g

🧂 Dodatki smakowe: Pepe
🐑 Rodzaj mleka: Owcze
🧀 Rodzaj sera: Canestrato
🧈 Twardość: Średniotwarde
⏳ Długość dojrzewania: Średnio (2-3 miesiące)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Sycylia

📜 Kod produktu: 21431
📦 Minimalne zamówienie: 1/4 (niedostępny latem)
⚖️ Waga: 6 kg

Formaggio Ovino Pepato to tradycyjny sicylijski ser produkowany z surowego mleka owczego rasy Comisana i Valle del Belice, bez dodatku fermentów, z naturalnym podpuszczką jagnięcą. Wyróżnia się subtelnym smakiem, delikatnymi nutami kwiatowymi i zbalansowaną aromatycznością czarnego pieprzu.

Ser ma cienką, canestratową skórkę z widocznymi ziarnami pieprzu, a jego jasna, kremowa pasta jest gładka i prawie pozbawiona oczek. W smaku jest delikatnie mleczny i kremowy, co czyni go idealnym wyborem zarówno na deskę serów, jak i do kuchennych eksperymentów.

Zastosowanie:
Świetnie sprawdza się jako ser stołowy, ale równie dobrze nadaje się do dań kuchni włoskiej, takich jak zapiekanki czy sałatki.

Caseari Di Venti

Caseificio Di Venti – Tradycyjne smaki Sycylii
Położony w Calascibetta, średniowiecznym miasteczku w sercu Sycylii, Caseificio Di Venti od ponad 30 lat produkuje tradycyjne sery sycylijskie. Rodzinna firma hoduje owce rasy Comisana, które pasą się na naturalnych i uprawnych pastwiskach. Specjalnością zakładu jest "Piacentinu Ennese DOP" – intensywnie żółty ser pecorino wzbogacany szafranem, który jest również uprawiany na miejscu. To wyjątkowy produkt, objęty ochroną Slow Food.