• Formaggio Santo Caprino - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

20990 - kod produktu | Producent -Carozzi Formaggi

Formaggio Santo Caprino

Formaggio Santo Caprino

Dochodzony ser z mleka koziego o delikatnym, słodkim smaku.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 2300g

340,40 zł PLN
340,40 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Ser dojrzewający z mleka koziego o brunatnej skórce i delikatnym, lekko kwaskowym smaku.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko kozie, sól, podpuszczka.
    Przechowywanie: +2°C–+6°C.
    Uwagi: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1600 kJ / 385 kcal
    Tłuszcz: 32 g
    Białko: 24 g
    Sól: 1,6 g

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐐 Rodzaj mleka: Kozie
🧀 Rodzaj sera: Caprini
🧈 Twardość: Półtwarde
⏳ Długość dojrzewania: Średnio (3-6 miesięcy)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Lombardia

📜 Kod produktu: 20990
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: 3 kg

Formaggio Santo Caprino to wyjątkowy ser produkowany w sercu malowniczej Valsassiny w Lombardii przez rodzinę Carozzi, która od ponad 60 lat tworzy doskonałe sery w unikalnym mikroklimacie tego regionu.

Ser ten dojrzewa minimum 4 miesiące, co nadaje mu delikatny, słodki smak z lekką nutą kwasowości i roślinności. Ma brunatną skórkę, a jego pasta, która z czasem staje się twardsza, pozostaje biała, jednolita, z minimalną ilością oczek. Subtelne akcenty zwierzęce w smaku są harmonijnie zbalansowane.

Świetnie komponuje się z białymi winami, szczególnie z Sylvaner Alto Adige DOC, który dzięki swojej kwasowości i nutom zabaione, szałwii oraz konfitu doskonale podkreśla aromaty Santo Caprino.

Carozzi Formaggi

Carozzi Formaggi – Tradycja i innowacja w sercu Valsassina
Carozzi Formaggi to rodzinna firma z ponad 60-letnią tradycją, założona w 1960 roku przez Aldo Carozzi. Dziś, w nowoczesnym zakładzie w Pasturo (Lecco), trzecie pokolenie łączy rzemiosło serowarskie z nowoczesną technologią. Specjalizując się w dojrzewaniu serów z umytą skórką, firma produkuje lombardzkie klasyki, takie jak Gorgonzola, Taleggio i Quartirolo, a także innowacyjne wyroby – od świeżych serów koziego pochodzenia po kremowe delikatesy. Tradycja i pasja są kluczem do ich wyjątkowej jakości.