Friultrota – Fil Rosè di Trota - Lingotto z pstrąga tęczowego, marynowane

riultrota – La Regina di San Daniele affinata agli Agrumi 🐟🍊✨

📌 Styl: Filet z pstrąga tęczowego, delikatnie wędzony na zimno i aromatyzowany skórkami cytrusów, oferujący świeży i elegancki smak.​

👀 Wygląd: Zwarty, mięsisty filet o intensywnym pomarańczowym kolorze, bez ości, z widocznymi kawałkami skórek cytrusowych.​

👃 Aromat: Subtelne nuty dymu połączone z orzeźwiającym zapachem świeżych cytrusów.​

👅 Smak: Łagodny i delikatnie wędzony, z wyraźnymi akcentami cytrusowymi, które dodają świeżości i lekkości.​

La Regina di San Daniele affinata agli Agrumi – połączenie tradycji i świeżości

Pstrągi tęczowe wykorzystywane do produkcji tego filetu hodowane są w naturalnych warunkach w regionie Friuli Venezia Giulia, z poszanowaniem naturalnych cykli wzrostu. Po starannym oczyszczeniu, filety są delikatnie wędzone na zimno przy użyciu drewna, jagód i ziół aromatycznych, a następnie aromatyzowane skórkami pomarańczy, cytryny i limonki, co nadaje im wyjątkowy, świeży smak. ​

Idealne połączenia kulinarne

Przystawki: Świetnie komponuje się z kremowym serem kozim lub mostardą z owoców cytrusowych.​

Sałatki: Dodaje wyrafinowanego smaku sałatkom z mieszanych zielonych liści, awokado i lekkim dressingiem cytrusowym.​

Dania główne: Można serwować na ciepło z pieczonymi warzywami lub na zimno jako carpaccio z oliwą z oliwek i świeżymi ziołami.​

Wartości odżywcze (na 100 g)

Kaloryczność: 702 kJ / 168 kcal​

Tłuszcz: 9,1 g​

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,3 g​

Węglowodany: <0,5 g​saporitipiciitaliani.it

w tym cukry: <0,5 g​

Białko: 21 g​cucchiaio.it

Sól: 2 g​

Jak podawać?

Przygotowanie: Gotowy do spożycia; przed podaniem zaleca się doprowadzenie do temperatury pokojowej.​

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 3 dni.​

Opakowanie: Pojedynczy filet zapakowany próżniowo, o wadze około 100 g.​

​