• Gorgonzola DOP - La Tosi al Cucchiaio - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

20907 - kod produktu | Producent -Caseificio Tosi

Gorgonzola DOP - La Tosi al Cucchiaio

Gorgonzola DOP - La Tosi al Cucchiaio

Gorgonzola DOP o kremowej konsystencji, idealny do serwowania łyżką.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 12500g

1.004,75 zł PLN
1.004,75 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Gorgonzola DOP o kremowej konsystencji i bogatym smaku.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko krowie, sól, podpuszczka.Przechowywanie: +2°C–+4°C.Opakowanie: Papier aluminiowy.Wartość energetyczna: 1378 kJ / 332 kcalTłuszcz: 28 gBiałko: 19 gSól: 1,5 g

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1378 kJ / 332 kcalTłuszcz: 28 gBiałko: 19 gSól: 1,5 g

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐄 Rodzaj mleka: Krowie
🧀 Rodzaj sera: Inne (Gorgonzola)
🧈 Twardość: Kremowe
⏳ Długość dojrzewania: Średnio (70 dni)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Piemont

📜 Kod produktu: 20907
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: 12 kg

Opis produktu

Gorgonzola DOP La Tosi to wyjątkowy ser erborinowany produkowany z pełnego mleka krowiego, zbieranego na wzgórzach pomiędzy jeziorem Orta a jeziorem Maggiore. Charakteryzuje się cylindrycznym kształtem, różowawą i lekko pomarszczoną skórką oraz kremową, jasnobeżową masą ze specyficznymi zielono-niebieskimi prążkami od pleśni.

W smaku niezwykle delikatny, z nutami mlecznymi i owocowymi, dzięki subtelnej erborinacji, która nadaje mu wyrazisty, ale nienachalny charakter. Stosunkowo długi okres dojrzewania, wynoszący co najmniej 70 dni, wpływa na głębię smaku i wyjątkową kremowość.

Zastosowanie:
Idealny do smarowania na ciepłym pieczywie. Doskonale sprawdzi się również w kuchni – do przygotowania kremowego risotta, szczególnie z dodatkiem radicchio.

 

Caseificio Tosi

**Caseificio Tosi – Rzemiosło i smak Gorgonzoli DOP**
Założony w latach 60. przez Santino Tosi, Caseificio Tosi to rodzinny zakład specjalizujący się w produkcji Gorgonzoli DOP. Pod kierownictwem Mirandy, Fabrizio i Andrea, firma kontynuuje tradycję rzemieślniczej produkcji. Mleko pochodzi z okolic jezior Maggiore i Orta, a ręcznie formowane sery dojrzewają 90–160 dni na drewnianych deskach. Caseificio Tosi, jeden z najmniejszych producentów w konsorcjum Gorgonzola DOP, oferuje wyjątkową jakość i autentyczny smak regionu.