1 1

REF. 82444 |

Guanciale di Colonnata – dojrzewany policzek wieprzowy z Toskanii

Guanciale di Colonnata – dojrzewany policzek wieprzowy z Toskanii

Dojrzewany policzek wieprzowy z Toskanii – aromatyczny, delikatny, idealny do klasycznych włoskich dań jak carbonara, amatriciana czy gricia.

Poniżej cena zakupu 1 szt - o wadze -

104,55 zł PLN
104,55 zł PLN
104,55 zł kg
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie: 1 szt.
Pokaż kompletne dane

Guanciale di Colonnata – dojrzewany policzek wieprzowy z Toskanii

  • O produkcie

    Guanciale di Colonnata – tradycyjna toskańska wędlina z policzka wieprzowego, dojrzewana w marmurowych kadziach.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: policzek wieprzowy, sól morska, czarny i biały pieprz, mieszane przyprawy, włoski czosnek, rozmaryn
    Obróbka: dojrzewanie przez co najmniej 4 miesiące w marmurowych kadziach

  • Wartości odżywcze (na 100g)

🍖 Guanciale di Colonnata – dojrzewany policzek wieprzowy z Toskanii
Tradycyjna włoska wędlina z policzka wieprzowego, dojrzewana w marmurowych kadziach Colonnaty

🗺️ Kraj / Region: Włochy – Toskania
⚖️ Waga: ok. 1,2 kg
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka

Opis produktu
Guanciale di Colonnata to wyjątkowa wędlina produkowana z policzków ciężkich włoskich świń, pochodzących z regionów słynących z produkcji szynki DOP Parma i San Daniele. Starannie wyselekcjonowane kawałki mięsa, charakteryzujące się równowagą między tłuszczem a chudym mięsem, są solone na sucho i przyprawiane mieszanką soli morskiej, czarnego i białego pieprzu, mieszanych przypraw, włoskiego czosnku oraz lokalnego rozmarynu. Następnie dojrzewają przez co najmniej 4 miesiące w tradycyjnych marmurowych kadziach Colonnaty, co nadaje im unikalny smak i aromat.

Po przekrojeniu wędlina prezentuje biały kolor z żywymi czerwonymi żyłkami mięsa. W smaku jest słodka, intensywna i aromatyczna, z wyczuwalnymi nutami przypraw i ziół.