Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi – wyjątkowy policzek wieprzowy z Sycylii

🥓 GUANCIALE DI SUINO NERO DEI NEBRODI SV – wyjątkowy policzek wieprzowy z Sycylii
Tradycyjny guanciale z mięsa czarnych świń z Nebrodi, dojrzewający min. 30 dni, o delikatnym smaku, który rozpływa się w ustach.

🗺️ Kraj / Region: Włochy – Sycylia (Nebrodi)
⚖️ Waga: ok. 1,5–1,7 kg
📦 Minimalne zamówienie: 1600 g

📝 Opis produktu

Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi to dojrzewająca wędlina wytwarzana z policzka wieprzowego rasy Suino Nero, hodowanej półdziko w parku narodowym Nebrodi – największym obszarze chronionym Sycylii. Świnie karmione są głównie tym, co daje natura: żołędziami, kasztanami, korzeniami i trawami, co wpływa na wyjątkową jakość mięsa.

Guanciale jest aromatyzowane pieprzem i naturalnymi przyprawami, a następnie dojrzewa przez co najmniej 30 dni. Plastry są marmurkowe, z dużą zawartością tłuszczu i charakterystycznym pasem mięsa. Smak jest delikatny, lekko słony, wyrazisty i naturalny.

Znakomity do klasycznej amatriciany, carbonary, ale również jako składnik przystawek i pizzy.