Carpaccio di Finocchio alla Crudaiola – Świeżość i delikatność Apulii 🌿✨
📌 Styl: Cienko krojony fenkuł, ręcznie zbierany i konserwowany na surowo w oliwie extra vergine i oleju słonecznikowym, z dodatkiem octu jabłkowego i cytryny.
👀 Wygląd: Delikatne, cienkie plasterki fenkułu o jasnym, lekko zielonym kolorze, zanurzone w aromatycznej oliwie.
👃 Aromat: Świeży, lekko anyżowy zapach, z subtelną cytrusową nutą cytryny i octu jabłkowego.
👅 Smak: Chrupiący, orzeźwiający i delikatnie słodkawy, z lekkim akcentem cytrusowym i subtelną nutą oliwy extra vergine.
Esencja tradycji Salento
Carpaccio di Finocchio alla Crudaiola to produkt, który łączy tradycję ręcznego przetwarzania warzyw z ich naturalnym smakiem:
✔️ Lokalna uprawa – fenkuł uprawiany na otwartym polu w Salento, zbierany ręcznie w lutym.
✔️ Naturalny proces produkcji – warzywo jest czyszczone, krojone w cienkie plasterki i dojrzewa w marynacie przed zamknięciem w oliwie, aby zachować maksymalną świeżość i wartości odżywcze.
✔️ Bez konserwantów i sztucznych dodatków – produkt w 100% naturalny, z poszanowaniem tradycji kulinarnych Apulii.
Idealne połączenia kulinarne
🍊 Sałatki: Doskonałe z filetami pomarańczy i odrobiną kurkumy dla cytrusowego akcentu.
🍞 Frisella & Bruschetta: Świetne na chrupiącej friselli z pastą z zielonych pomidorów.
🥗 Antipasti: Idealne do lekkich przystawek z serem burrata lub ricottą.
🐟 Dania główne: Połącz z carpaccio z ryb lub owocami morza dla świeżego, apulijskiego akcentu.
🌡️ Jak podawać?
✅ Gotowe do spożycia prosto ze słoika.
✅ Doskonałe jako przystawka lub dodatek do lekkich dań i sałatek.
✅ Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni.
Przechowywanie i format
📦 Opakowanie: Szklany słoik 230 g
❄️ Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i ciepła.
Wartości odżywcze (na 100 g):
🔥 Wartość energetyczna: 232 kJ / 56 kcal
🫒 Tłuszcze: 3,3 g
➝ w tym nasycone: 0,4 g
🍞 Węglowodany: 4,4 g
➝ w tym cukry: 4 g
🥚 Białko: 0,9 g
🧂 Sól: 1,1 g
Kraj pochodzenia: Włochy | Apulia
Pojemność: 1600 g
Minimalne zamówienie: 1 karton (2 sztuk)
