• Magatello di Manzo Affumicato a Freddo con Legno di Faggio - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

REF. 84418 | Bernardini Gastone - Cenaia Crespina (PI)

Magatello di Manzo Affumicato a Freddo con Legno di Faggio

Magatello di Manzo Affumicato a Freddo con Legno di Faggio

Delikatnie wędzone magatello wołowe z równomiernym marmurkowaniem

Poniżej cena zakupu 1 szt - o wadze - 1200 g

188,18 zł PLN
188,18 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie: 1 szt.
Pokaż kompletne dane

Magatello di Manzo Affumicato a Freddo con Legno di Faggio

  • O produkcie


    Opis produktu Informacje dodatkowe Wartości odżywcze (na 100 g)
    Delikatnie wędzone magatello wołowe z równomiernym marmurkowaniem. Miękkie, słodkie, z subtelnym aromatem wędzenia. Zastosowanie w kuchni: Doskonałe jako przystawka lub danie na zimno. Podawać z oliwą z oliwek, świeżo zmielonym pieprzem i płatkami sera Grana Padano lub Castelmagno. Świetne także z orzechami włoskimi i migdałami.

  • Informacje dodatkowe

    • Wartość energetyczna: 759 kJ / 181 kcal
    • Tłuszcz: 7,35 g
    • w tym nasycone: 2,58 g
    • Węglowodany: 0,8 g
    • w tym cukry: 0,8 g
    • Białko: 27,84 g
    • Sól: 3,82 g

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Delikatnie wędzone magatello wołowe z równomiernym marmurkowaniem. Miękkie, słodkie, z subtelnym aromatem wędzenia. Zastosowanie w kuchni: Doskonałe jako przystawka lub danie na zimno. Podawać z oliwą z oliwek, świeżo zmielonym pieprzem i płatkami sera Grana Padano lub Castelmagno. Świetne także z orzechami włoskimi i migdałami.

Manzo Affumicato to delikatnie wędzony magatello wołowy, poddany obróbce zimnym dymem z drewna bukowego oraz krótkiej, 30-dniowej dojrzewalni. Cechuje się żywym czerwonym kolorem i równomiernym marmurkowaniem. Mięso jest słodkie, miękkie, z subtelnym, przyjemnym aromatem wędzenia.

 

Bernardini Gastone - Cenaia Crespina (PI)

**Bernardini – Tradycja smaku z Toskanii**
Rodzina Bernardini od ponad 150 lat doskonali sztukę obróbki mięs i dziczyzny. Historia zaczęła się w San Giovanni alla Vena, gdzie w małej masarni Mauro Bernardini zdobywał wiedzę od ojca Gastone i babci Clotilde. W 2001 roku Mauro przeniósł działalność do nowoczesnego zakładu w Cenaia Crespina (PI), gdzie oprócz tradycyjnych wędlin z dziczyzny powstają także wyselekcjonowane produkty rybne. Dzięki delikatnemu soleniu i starannej obróbce, ich wyroby zachwycają miękkością, delikatnością i zrównoważonym smakiem, który oddaje ducha toskańskiej tradycji.