• Montasio DOP fresco Agricansiglio - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

30660 - kod produktu | Producent -Latteria di Soligo

Montasio DOP fresco Agricansiglio

Montasio DOP fresco Agricansiglio

Montasio DOP produkowany u podnóża masywu Cansiglio.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 1825g

125,66 zł PLN
125,66 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1/4 formy
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Tradycyjny ser Montasio o delikatnym smaku i kremowej konsystencji, idealny do kuchni włoskiej.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko, sól, podpuszczka, fermenty selekcjonowane, lizosym (białko jajka).
    Producent: Latteria di Soligo – Farra di Soligo (TV).
    Dojrzewanie: Minimum 2 miesiące.
    Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od +2°C do +6°C.
    Uwagi: Usunąć skórkę przed spożyciem.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1730 kJ / 417 kcal
    Tłuszcz: 35 g
    w tym nasycone: 24 g
    Węglowodany: 0,6 g
    w tym cukry: <0,5 g
    Białko: 25 g
    Sól: 1,5 g

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐄 Rodzaj mleka: Krowie
🧀 Rodzaj sera: Montasio
🧈 Twardość: Półtwarde
⏳ Długość dojrzewania: Krótko (do 3 miesięcy)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Veneto

📜 Kod produktu: 30660
📦 Minimalne zamówienie: 1/4
⚖️ Waga: 6 kg

Montasio DOP Fresco Agricansiglio to tradycyjny ser produkowany z pełnotłustego mleka krowiego, pozyskiwanego wyłącznie w prowincjach Treviso, Belluno i Pordenone.

Ser ma cylindryczny kształt z gładką i elastyczną skórką w kolorze intensywnego słomkowego odcienia. Jego wnętrze jest zwarte, z delikatną oczkowatością, a kolor waha się od jasnego do średnio słomkowego. Smak jest łagodny z wyraźnymi nutami mlecznymi i masłowymi.

Montasio wywodzi swoją nazwę od masywu górskiego Montasio we Friuli, gdzie początkowo był produkowany. Pierwsze udokumentowane wzmianki o tym serze pochodzą z XVIII wieku, kiedy był wymieniany w bollettino delle merci w San Daniele i Udine.

Idealny do przygotowania tradycyjnego Frico friulano, jako dodatek do desek serów i wędlin lub do wzbogacenia dań kuchni włoskiej.

 

Latteria di Soligo

**Latteria Soligo – Dziedzictwo serowarskie z Treviso**
Założona w 1883 roku Latteria Soligo to jedna z najstarszych spółdzielni mleczarskich we Włoszech, będąca symbolem jakości w regionie Treviso. Ponad 200 członków spółdzielni z pasją hoduje krowy, dostarczając mleko do produkcji wyjątkowych serów. Po fuzji z Latteria Agricansiglio w 2020 roku, firma kontynuuje tradycję dojrzewania niektórych serów w spektakularnych Grottach Caglieron. Latteria Soligo to harmonijne połączenie tradycji, innowacji i miłości do ziemi Veneto.