• Mortadella Classica Vescica Bonfatti – mortadela w osłonce naturalnej dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

REF. 78735 | Bonfatti Negrini Salumi

Mortadella Classica Vescica Bonfatti – mortadela w osłonce naturalnej

Mortadella Classica Vescica Bonfatti – mortadela w osłonce naturalnej

Mortadela Bonfatti w pełnej wersji – rzemieślniczy klasyk z naturalną osłonką i głębokim smakiem. Doskonała do krojenia w grube plastry lub w kostkę.

Poniżej cena zakupu 1 szt - o wadze - 10000 g

823,20 zł PLN
823,20 zł PLN
82,32 zł kg
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie: 1 szt.
Pokaż kompletne dane

Mortadella Classica Vescica Bonfatti – mortadela w osłonce naturalnej

  • O produkcie

    Rzemieślnicza mortadela z Emilii-Romanii w naturalnej osłonce. Intensywnie mięsna, delikatna, chroniona przez Slow Food.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: mięso wieprzowe (pochodzenie: Włochy), przyprawy, naturalne aromaty, nitryt sodu
    Obróbka: pieczenie w stufach z cegły, tradycyjna metoda bolońska
    Opakowanie: próżniowe
    Warunki przechowywania: od +2°C do +6°C
    Uwagi: bez glutenu, bez mleka, bez sztucznych dodatków

  • Wartości odżywcze (na 100g)

🥪 Mortadella Classica Vescica Bonfatti – mortadela w osłonce naturalnej
Tradycyjna mortadela bolońska, chroniona przez Presidio Slow Food, insaccowana w naturalną pęcherzową osłonkę

🗺️ Kraj / Region: Włochy – Emilia-Romania
⚖️ Waga: 10 kg
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka

Opis produktu
Mortadella Classica Vescica powstaje z mięsa świń urodzonych i hodowanych we Włoszech, zgodnie z recepturą tradycyjną z Bolonii.
Insaccowana w naturalną osłonkę pęcherzową i pieczona w piecu z cegieł, wyróżnia się intensywnie różowym kolorem, charakterystycznym smakiem mięsa i wyjątkową delikatnością.
W pełni naturalna, bez glutenu, mleka, sztucznych dodatków czy fosforanów. Zawiera jedynie niewielkie ilości azotynu sodu, znacznie poniżej dopuszczalnych norm.
Chroniona przez Presidio Slow Food, co podkreśla jej rzemieślniczy charakter i historyczne znaczenie.
👨‍🍳 Producent
Bonfatti Negrini Salumi – Renazzo (FE)
Rodzinna firma z regionu Emilia-Romania, działająca od drugiej połowy XX wieku. Mortadella Classica to jej flagowy produkt, wyrabiany od pokoleń i chroniony przez Presidio Slow Food.

Bonfatti Negrini Salumi

Gianni Negrini – włoska tradycja wędliniarska od 1955 roku
Gianni Negrini to renomowany producent wysokiej jakości włoskich wędlin z regionu Emilia-Romania. Firma, założona w 1955 roku w Renazzo di Cento, łączy tradycyjne receptury z innowacyjnym podejściem do produkcji. Od ponad 65 lat dostarcza wyroby cenione za autentyczny smak, najwyższą jakość i dbałość o detale – idealne dla gastronomii i wymagających klientów.