• Mortandela della Val di Non - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

REF. 82330 | Fratelli Corra' - Smarano (TN)

Mortandela della Val di Non

Mortandela della Val di Non

Mortandela della Val di Non to tradycyjna wędzona wędlina produkowana w Trentino.

Poniżej cena zakupu 1 szt - o wadze - 250 g

42,92 zł PLN
42,92 zł PLN
171,68 zł kg
W promocji Wyprzedane
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie: 1 szt.
Pokaż kompletne dane

Mortandela della Val di Non

  • O produkcie

    Mortandela o ciemnym kolorze z widocznymi lardellami, słodka z delikatnym aromatem dymu. Zastosowanie w kuchni: Idealna na deski wędlin, podawana z lokalnym speckiem, serami trentinskimi i innymi wędlinami. Spożywać razem z omentum.

  • Informacje dodatkowe

    • Składniki: Mięso wieprzowe (polędwica, karkówka, boczek, omentum), przyprawy.
    • Producent: Fratelli Corrà – Smarano (TN).
    • Dojrzewanie: Minimum 40 dni.
    • Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 0 °C do +4 °C.
    • Opakowanie: Pakowane próżniowo i w kartonowym pudełku.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    • Wartość energetyczna: 1120 kJ / 269 kcal
    • Tłuszcz: 19 g
    • w tym nasycone: 7 g
    • Węglowodany: 1 g
    • w tym cukry: 0 g
    • Białko: 23 g
    • Sól: 2,5 g

Mortandela della Val di Non to tradycyjna wędzona wędlina produkowana w Trentino. Wytwarzana jest z mięsa wieprzowego (polędwica, karkówka, boczek, omentum) od świń hodowanych lokalnie. Charakteryzuje się ciemnym kolorem i obecnością małych kawałków tłuszczu (lardelli). Jej smak jest słodki z delikatnymi, lecz wyraźnymi nutami dymu. Produkt dojrzewa co najmniej 40 dni.

Fratelli Corra' - Smarano (TN)

**Fratelli Corrà – Tradycja salumi z serca Trentino**
Fratelli Corrà to najstarszy producent salumi w Trentino i jeden z najstarszych w całych Włoszech, działający nieprzerwanie od 1850 roku. Założona przez Giacomo Corrà w Smarano, firma do dziś pozostaje w rękach rodziny, prowadzonej obecnie przez Lukę i Pio. Oparte na przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie, salumi są wytwarzane ręcznie z wyselekcjonowanego mięsa lokalnych krów rasy Grigio Alpina i świń. Fratelli Corrà łączy tradycję, jakość i autentyczny smak, będąc symbolem dziedzictwa kulinarnego Trentino.