• Mozzarella di Latte di Bufala - La Maremmana - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

21080 - kod produktu | Producent -La Maremmana

Mozzarella di Latte di Bufala - La Maremmana

Mozzarella di Latte di Bufala - La Maremmana

Delicata mozzarella z mleka bufala produkowana w Maremma.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 200

18,52 zł PLN
18,52 zł PLN
92,60 zł kg
W promocji Wyprzedane
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Mozzarella z mleka bufala z Maremma, o delikatnym smaku i wyjątkowej soczystości.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko bufaliczne, fermenty, sól, podpuszczka.
    Przechowywanie: Temperatura od +4°C do +8°C.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐃 Rodzaj mleka: Bufala
🧀 Rodzaj sera: Mozzarella
🧈 Twardość: Miękkie
⏳ Długość dojrzewania: Brak
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Toskania

📜 Kod produktu: 21080
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: 200 g

Mozzarella di Latte di Bufala La Maremmana produkowana z mleka bufala pełnego i surowego, pochodzącego od półdzikich stad z regionu Maremma.

Kształt okrągłej kuli o zewnętrznej, delikatnie zwartej skórce, gładkiej i jednolitej, o lśniącym, białym kolorze. Miąższ jest zwarty, bardzo soczysty, z przyjemnym wypływem mleczka.

Smak delikatny i słodki, bez nut zwierzęcych, z wyraźnymi akcentami mlecznymi.

La Maremmana wyróżnia się zaawansowanym podejściem do ekologii i zrównoważonego rozwoju – wytwarza energię z odpadów rolniczych i mleczarskich, stosuje krótkie łańcuchy dostaw oraz dba o dobrostan zwierząt i środowisko. Mozzarella powstaje z niezwykłą starannością, zgodnie z rzemieślniczymi technikami, co nadaje jej unikalny charakter.

Doskonale smakuje podawana na zimno, w temperaturze pokojowej, co podkreśla jej subtelną delikatność. Polecamy wyjąć ją z lodówki na 40 minut przed podaniem lub zanurzyć zamkniętą torebkę w ciepłej wodzie na 5–10 minut, aby osiągnąć optymalną temperaturę serwowania. Świetna także w połączeniu ze świeżymi sezonowymi warzywami.

La Maremmana

**Caseificio Inno al Sole – Smak Maremmy w Mozzarelli di Bufala**
Caseificio Inno al Sole w Principina Terra koło Grosseto, zarządzany przez Guido Palliniego, łączy tradycję z nowoczesnością. Specjalizując się w Mozzarelli di Bufala "La Maremmana", firma czerpie inspirację z lokalnego dziedzictwa. Stado 400 bawolic, z których 250 jest w laktacji, jest hodowane w warunkach wolnostanowiskowych i karmione własnymi paszami. Produkcja odbywa się w przekształconym casale z XIX wieku, gdzie klienci mogą obserwować proces przez przeszkloną ścianę. Caseificio kontynuuje 200-letnią tradycję hodowlaną rodziny Pallini, wprowadzając nową jakość do serowarstwa Maremmy.