Palama Patrunale Collezione Privata Primitivo Salento IGP czerwone wino wytrawne

Ekskluzywne wino, limitowana produkcja

Patrunale Collezione Privata to najbardziej prestiżowe wino winnicy Vinicola Palamà, stworzone tylko w czterech wyjątkowych rocznikach: 2012, 2016, 2017 i 2019.

Jego nazwa wywodzi się z apulijskiego dialektu, a słowo „Patrune” oznacza wino gospodarza, serwowane wyłącznie przy wielkich okazjach.

Produkcja Patrunale opiera się na ręcznych zbiorach i unikalnej metodzie uprawy Primitivo – aby zapobiec pleśni, część jagód jest obrywana jeszcze przed zbiorami, co koncentruje cukry i aromaty, nadając winu intensywną strukturę.

👀 Barwa: głęboka, ciemnorubinowa czerwień.
👃 Aromat: wyraźne nuty jagód, czarnej porzeczki, konfitury śliwkowej, z akcentami czarnego pieprzu, wanilii i cynamonu.
👅 Smak: pełne, gęste, o świetnie zbalansowanej strukturze taninowej, eleganckiej kwasowości i długim, złożonym finiszu.

Idealne połączenie kulinarne

Patrunale Collezione Privata to wino o wyjątkowym charakterze, które doskonale komponuje się z:
🥩 Wykwintnymi daniami mięsnymi – stek wołowy, polędwica wieprzowa, jagnięcina
🦌 Dziczyzną – pieczony dzik, królik, gulasz z jelenia
🧀 Dojrzewającymi serami – Parmigiano Reggiano, Pecorino di Pienza
🍫 Deserami na bazie gorzkiej czekolady

⏳ Zalecenie: Otworzyć butelkę co najmniej 1 godzinę przed podaniem lub przelać do karafki, aby wydobyć pełnię aromatów.

Nagrody i wyróżnienia

🏆 3 złote gwiazdki – I Vini di Veronelli
🏆 Złoty medal + specjalne wyróżnienie – Berliner Wein Trophy
🏆 Złoty medal – Concours International de Lyon
🏆 4 złote gwiazdki – Vini Buoni d’Italia
🏆 2 kieliszki – Gambero Rosso
🏆 93/99 punktów – Luca Maroni

Patrunale Collezione Privata Primitivo Salento IGP to unikalne wino o limitowanej edycji, przeznaczone dla koneserów ceniących ekskluzywne, długo dojrzewające Primitivo.

🔗 Poznaj luksusowy smak Apulii