1 1

REF. | Salumificio Grossetti

Pancetta Campagnola Grossetti – rustykalna pancetta z tradycją

Pancetta Campagnola Grossetti – rustykalna pancetta z tradycją

Tradycyjna pancetta z Emilii – rolowana, dojrzewająca 90 dni, słodka i maślana, idealna do pieczywa, przystawek i dań kuchni włoskiej.

Poniżej cena zakupu 1 szt - o wadze -

1.104,26 zł PLN
1.104,26 zł PLN
92,02 zł kg
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie: 1 szt.
Pokaż kompletne dane

Pancetta Campagnola Grossetti – rustykalna pancetta z tradycją

  • O produkcie

    Składniki: mięso wieprzowe, sól, dekstroza, aromaty, przyprawy, konserwanty: E252, E250, przeciwutleniacz: E301
    Obróbka: rolowana ręcznie, dojrzewająca min. 90 dni
    Opakowanie: luzem
    Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym miejscu
    Sposób krojenia: cienkie plasterki

  • Informacje dodatkowe

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1881 kJ / 455 kcal
    Tłuszcz: 43 g
    – w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 18 g
    Węglowodany: 1,4 g
    – w tym cukry: 0 g
    Białko: 18 g
    Sól: 3,4 g

🥓 PANCETTA CAMPAGNOLA GROSSETTI – rustykalna pancetta z tradycją
Rolowana pancetta z ciężkich włoskich świń, dojrzewająca minimum 90 dni. Rozpływa się w ustach, zachwyca słodyczą i maślanym aromatem.

🗺️ Kraj / Region: Włochy – Emilia-Romania
⚖️ Waga: ok. 12–13 kg
📦 Minimalne zamówienie: 12000 g

📝 Opis produktu

Pancetta Campagnola Grossetti to klasyczna pancetta rolowana, przygotowywana z boczku wieprzowego pochodzącego wyłącznie od ciężkich świń hodowanych w Lombardii i Emilii. Mięso pochodzi od zwierząt ważących ponad 180 kg, co gwarantuje wyższą zawartość tłuszczu o doskonałej jakości.

Po ręcznym rolowaniu, pancetta dojrzewa przez minimum 90 dni, a jej przekrój ukazuje intensywnie różowe mięso otoczone jasnoróżowym, delikatnym tłuszczem. Smak jest zbalansowany, słodki, z nutą masła i bardzo delikatnych przypraw.

Idealna do podania na ciepłym pieczywie, gnocchi fritti, tigelli lub w cienkich plastrach jako przekąska. Najlepiej kroić na zimno i podawać w temperaturze pokojowej.

Salumificio Grossetti

Salumificio Grossetti – Strà di Nibbiano (PC), Emilia-Romania, Włochy
Rodzinna firma działająca od 1875 roku, z sercem w regionie Piacenza. Od pokoleń produkują lokalne wędliny metodami rzemieślniczymi. Ich produkty wyróżniają się delikatnym smakiem, niskim poziomem soli i najwyższą jakością surowca. Członek Konsorcjum Salumi DOP Piacentini.