1 1

REF. | Salumificio dei Castelli

Pancetta Rotolo Dei Castelli – pancetta rolowana z Wenecji Euganejskiej

Pancetta Rotolo Dei Castelli – pancetta rolowana z Wenecji Euganejskiej

Rolowana pancetta dojrzewająca z Wenecji – delikatna, miękka i pełna aromatu. Idealna do kanapek i włoskich przystawek.

Poniżej cena zakupu 1 szt - o wadze -

119,86 zł PLN
119,86 zł PLN
79,91 zł kg
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie: 1 szt.
Pokaż kompletne dane

Pancetta Rotolo Dei Castelli – pancetta rolowana z Wenecji Euganejskiej

  • O produkcie

    Pancetta Rotolo Dei Castelli – rolowana pancetta z Wenecji Euganejskiej, dojrzewająca 4 miesiące. Delikatna i aromatyczna, idealna na zimno i do włoskich dań.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: pancetta wieprzowa (pochodzenie: Włochy), sól, aromaty, pieprz, dekstroza, mieszanka przypraw, konserwanty: azotan potasu (E252), azotyn sodu (E250)
    Obróbka: ręczne zwijanie, dojrzewanie przez 4 miesiące
    Opakowanie: pakowana próżniowo (1/2 sztuki)
    Warunki przechowywania: temperatura maksymalna +4°C
    Sposób krojenia: cienkie plasterki

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 2061 kJ / 498 kcal
    Tłuszcz: 45,7 g
    – w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 21,8 g
    Węglowodany: <0,5 g
    – w tym cukry: <0,5 g
    Białko: 21,7 g
    Sól: 4 g

🥓 PANCETTA ROTOLO 1/2 S.V. DEI CASTELLI – pancetta rolowana z Wenecji Euganejskiej
Tradycyjna pancetta wieprzowa, ręcznie zwijana i dojrzewająca przez 4 miesiące. Aromatyczna, miękka i delikatnie przyprawiona – klasyczny smak weneckiego rzemiosła masarskiego.

🗺️ Kraj / Region: Włochy – Wenecja Euganejska (Veneto)
⚖️ Waga: ok. 1,5 kg
📦 Minimalne zamówienie: 1500 g

📝 Opis produktu

Pancetta Rotolo Dei Castelli to rolowana pancetta wieprzowa przygotowywana w Salumificio dei Castelli, położonym u podnóża wzgórz w Montecchio Maggiore. Produkt wytwarzany jest z włoskiego mięsa wieprzowego, nacieranego aromatyczną mieszanką przypraw, soli i pieprzu, a następnie ręcznie zwijanego w naturalne jelito i pozostawianego do dojrzewania przez minimum 4 miesiące.

Pancetta ma jasnoróżową barwę, dużą zawartość delikatnego tłuszczu i miękką, rozpływającą się strukturę. Smak jest doskonale zrównoważony – słodkawy, maślany, z delikatnym pieprzowym akcentem.

Doskonała na deskę wędlin, do kanapek, focaccii lub jako dodatek do dań kuchni włoskiej – najlepiej smakuje cienko pokrojona w temperaturze pokojowej.

Salumificio dei Castelli

Salumificio dei Castelli – Montecchio Maggiore (VI), Wenecja Euganejska, Włochy
Rodzinna firma założona w 1998 roku, specjalizująca się w wędlinach typowych dla regionu Vicenza. Produkcja opiera się na ręcznej selekcji mięsa od ciężkich świń urodzonych i hodowanych we Włoszech oraz na łączeniu tradycyjnych technik z nowoczesną kontrolą jakości. Produkty są wolne od glutenu, glutaminianu sodu i mleka.