1 1

REF. | Salumificio Lusetti - Suzzara (MN)

Pancetta Steccata Lusetti – klasyczna pancetta prasowana w deskach

Pancetta Steccata Lusetti – klasyczna pancetta prasowana w deskach

Pancetta składana, prasowana w deskach i dojrzewająca – słodka, zwarta i elegancka. Klasyk z Lombardii.

Poniżej cena zakupu 1 szt - o wadze -

488,03 zł PLN
488,03 zł PLN
92,08 zł kg
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie: 1 szt.
Pokaż kompletne dane

Pancetta Steccata Lusetti – klasyczna pancetta prasowana w deskach

  • O produkcie

    Pancetta Steccata Lusetti – tradycyjna pancetta z Lombardii, składana, zszywana i prasowana między deskami. Słodka, kompaktowa i wyjątkowo aromatyczna.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: pancetta wieprzowa (pochodzenie: Włochy), sól, dekstroza, aromaty naturalne, przeciwutleniacz: E301, konserwanty: E250, E252
    Obróbka: składana, zszywana, prasowana między deskami, dojrzewana
    Opakowanie: luzem
    Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, maks. +20°C
    Sposób krojenia: cienkie plasterki

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 2165 kJ / 525 kcal
    Tłuszcz: 53 g
    – w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 17 g
    Węglowodany: 0 g
    – w tym cukry: 0 g
    Białko: 12 g
    Sól: 2,3 g

🥓 PANCETTA STECCATA LUSETTI – klasyczna pancetta prasowana w deskach
Tradycyjna pancetta wieprzowa z Lombardii, ręcznie składana, zszywana i dojrzewana pod deskami – o delikatnym, słodkim smaku i zwartym przekroju.

🗺️ Kraj / Region: Włochy – Lombardia
⚖️ Waga: ok. 5,3 kg
📦 Minimalne zamówienie: 5300 g

📝 Opis produktu

Pancetta Steccata Lusetti to wędlina wytwarzana zgodnie z tradycyjną metodą lombardzką: po starannym oczyszczeniu mięsa, pancetta jest składana „na książkę”, zszywana ręcznie i umieszczana między dwiema heblowanymi deskami z drewna. Całość jest następnie wiązana i pozostawiana do dojrzewania, co nadaje pancetcie charakterystyczny, spłaszczony kształt.

Mięso pochodzi wyłącznie od włoskich świń. Produkt jest starannie solony i doprawiany naturalnymi aromatami. W smaku dominuje słodycz, wyważona solanka i aksamitna konsystencja. W przekroju widoczne są naprzemienne warstwy tłuszczu i mięsa – kompaktowe i estetyczne.

Najlepiej smakuje w cienkich plasterkach z wiejskim pieczywem lub grillowaną polentą.

Salumificio Lusetti - Suzzara (MN)

**Salumificio Lusetti – Tradycja i jakość z Suzzary**
Salumificio Lusetti, założony przez Umberto Lusetti, kontynuuje rodzinną tradycję produkcji salumi, takich jak ciccioli, salamelle, salami i cotechini. Syn Raffaele przekształcił działalność w nowoczesny zakład, a trzecie pokolenie dalej rozwija firmę. Dziś, na obszarze 2500 m² między Parmą a Mantovą, Lusetti produkuje salumi zgodnie z tradycyjnymi recepturami, zachowując autentyczny smak i jakość w harmonii z naturalnym otoczeniem.