• Parmigiano Reggiano Disolabruna DOP 72 miesiące - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

33097 - kod produktu | Producent -Caseificio Gennari

Parmigiano Reggiano Disolabruna DOP 72 miesiące

Parmigiano Reggiano Disolabruna DOP 72 miesiące

Parmigiano Reggiano DOP produkowany wyłącznie z mleka krów rasy Bruna, dojrzewający przez minimum 72 miesiące.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 5000g

1.180,12 zł PLN
1.180,12 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Parmigiano Reggiano DOP z mleka krów rasy Bruna, dojrzewający 72 miesiące, intensywny smak z nutami drewna kasztanowego i kawy.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko surowe, sól, podpuszczka.
    Producent: Caseificio Gennari – lider w produkcji Parmigiano z wieloletnią tradycją.
    Dojrzewanie: Minimum 72 miesiące.
    Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od +4 °C do +8 °C.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1633 kJ / 392 kcal
    Tłuszcz: 28,4 g
    w tym nasycone: 19 g
    Węglowodany: 0 g
    w tym cukry: 0 g
    Białko: 33 g
    Sól: 1,6 g

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐄 Rodzaj mleka: Krowie
🧀 Rodzaj sera: Parmigiano
🧈 Twardość: Twarde
⏳ Długość dojrzewania: Długo (powyżej 6 miesięcy)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Emilia-Romania

📜 Kod produktu: 33097
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: 5 kg

Parmigiano Reggiano Disolabruna DOP to ekskluzywny ser produkowany z mleka surowego krów rasy Bruna, które słyną z doskonałej jakości mleka. Ser ten dojrzewa przez minimum 72 miesiące, co nadaje mu wyjątkowy charakter i intensywne walory smakowe.

Cechuje się mineralizowaną, kruchą strukturą z wyraźnie widocznymi kryształkami tyrozyny. Smak jest wyrazisty, zrównoważony, o wyraźnych nutach umami, drewna kasztanowego oraz subtelnym posmaku kakao i kawy palonej.

Caseificio Gennari, działający od 1953 roku, to rodzinny zakład słynący z pełnej kontroli nad procesem produkcji – od hodowli bydła, przez wytwarzanie, po dojrzewanie w zmodernizowanych magazynach.

 

Caseificio Gennari

Caseificio Gennari – Tradycja i jakość od 1953 roku
Caseificio Gennari, z siedzibą w Collecchio w regionie Emilia-Romania, to włoski producent Parmigiano Reggiano o wyjątkowej jakości. Firma, założona w 1953 roku przez Sergio i Marię Gennari, oferuje dziś cztery unikalne selekcje sera: Frisona, Vacca Bruna, Vacca Rossa i Biologico di Frisona. Produkty powstają z mleka z własnych hodowli, a proces produkcji i dojrzewania odbywa się w nowoczesnym zakładzie, odnowionym w 2017 roku. Wyroby Gennari są cenione na całym świecie, zdobywając liczne nagrody, w tym złote medale na World Cheese Awards i Italian Cheese Awards.