Parmigiano Reggiano DOP – 13-miesięczny ser parmezan
🧀 Rodzaj sera: Twardy, długo dojrzewający
🐄 Rodzaj mleka: Krowie
⏳ Długość dojrzewania: 13 miesięcy
🌍 Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region: Emilia-Romagna (Carpi, Modena)
📜 Kod produktu (REF): 2568
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: Około 1 kg
Opis produktu
Parmigiano Reggiano DOP to jeden z najbardziej cenionych włoskich serów o prestiżowej renomie na całym świecie. Oferowany przez nas 13-miesięczny Parmigiano Reggiano pochodzi z lokalnej mleczarni w Carpi, w pobliżu Modeny, gdzie wytwarzany jest tradycyjnymi metodami, wyłącznie z mleka, soli i podpuszczki.
W tym okresie dojrzewania ser uzyskuje delikatną, mleczną słodycz, połączoną z lekko orzechowymi i maślanymi nutami. Jego struktura jest krucha i ziarnista, a smak łagodniejszy niż starsze wersje tego sera, dlatego doskonale nadaje się do codziennego spożycia.
Kontrola jakości – Certyfikat DOP
Produkcja Parmigiano Reggiano DOP odbywa się pod ścisłym nadzorem konsorcjum, które gwarantuje autentyczność, jakość i tradycyjny sposób produkcji. Ser jest stemplowany znakiem DOP (Denominazione di Origine Protetta), co oznacza, że pochodzi wyłącznie z regionu Emilia-Romagna i został wyprodukowany zgodnie z wiekowymi recepturami.
Producent – Caseificio Oratorio San Giorgio
Parmigiano Reggiano oferowany w naszym sklepie pochodzi z Caseificio Oratorio San Giorgio – rodzinnej mleczarni działającej od 1933 roku w Carpi (Modena). Kaplica św. Jerzego znajdująca się na terenie mleczarni stała się symbolem miejsca, a jego patronat według legendy przyczynia się do wyjątkowej jakości produkowanego tam sera.
Sposób podania
🍝 Do makaronów i risotto – idealny po starciu jako dodatek do klasycznych włoskich potraw
🥣 Do zup i zapiekanek – wzbogaca smak dań ciepłych, nadając im głębi i intensywności
🥖 Na deskę serów – świetnie komponuje się z orzechami, winogronami i miodem
🍷 Z winem – doskonale smakuje z wytrawnym, czerwonym winem Brunello di Montalcino lub Chianti Classico
Dostępność produktu Dostępny od ręki
. Czas realizacji około 3 dni
Minimalne zamówienie : około 200 g
