• Parmigiano reggiano DOP Biologico - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

33130 - kod produktu | Producent -Caseificio Gennari

Parmigiano reggiano DOP Biologico

Parmigiano reggiano DOP Biologico

Ottavo di Parmigiano Reggiano DOP biologico, świeży, dojrzewający przez 20 miesięcy.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 38000g

5.123,48 zł PLN
5.123,48 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Parmigiano Reggiano DOP Biologico, ekologiczny ser o wyrazistym smaku z nutami mleka i masła, idealny do klasycznych dań i desek serowych.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko krowie surowe, podpuszczka, sól.
    Producent: Caseificio Gennari – ekspert w produkcji ekologicznego Parmigiano Reggiano.
    Dojrzewanie: Minimum 20 miesięcy.
    Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od +4 °C do +8 °C.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1671 kJ / 402 kcal
    Tłuszcz: 30 g
    w tym nasycone: 20 g
    Węglowodany: 0 g
    w tym cukry: 0 g
    Białko: 32 g
    Sól: 1,6 g

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐄 Rodzaj mleka: Krowie
🧀 Rodzaj sera: Parmigiano
🧈 Twardość: Twarde
⏳ Długość dojrzewania: Średnio (między 3 a 6 miesięcy)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Emilia-Romania

📜 Kod produktu: 33130
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: 38 kg

Parmigiano Reggiano DOP Biologico to wyjątkowa wersja klasycznego Parmigiano Reggiano, produkowana wyłącznie z mleka surowego krów rasy Frisona, hodowanych zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego w miejscowości Ozzola w Fornovo di Taro. Ser charakteryzuje się słomkową skórką, twardą i ziarnistą konsystencją oraz delikatnym, lecz wyrazistym aromatem. W smaku wyczuwalne są nuty świeżego mleka, masła i jogurtu.

Produkcja odbywa się z dbałością o środowisko – pola, z których zbierane są pasze, muszą pozostawać bez ingerencji chemicznej przez 4 lata przed zbiorami. To szczególne podejście sprawia, że Parmigiano Reggiano DOP Biologico wyróżnia się zarówno smakiem, jak i jakością. Caseificio Gennari, odpowiedzialne za produkcję, kontroluje cały proces – 60% mleka pochodzi z własnych gospodarstw, a reszta od sprawdzonych dostawców.

Polecamy serwować z lekkimi winami musującymi i klasycznym octem balsamicznym.

Caseificio Gennari

Caseificio Gennari – Tradycja i jakość od 1953 roku
Caseificio Gennari, z siedzibą w Collecchio w regionie Emilia-Romania, to włoski producent Parmigiano Reggiano o wyjątkowej jakości. Firma, założona w 1953 roku przez Sergio i Marię Gennari, oferuje dziś cztery unikalne selekcje sera: Frisona, Vacca Bruna, Vacca Rossa i Biologico di Frisona. Produkty powstają z mleka z własnych hodowli, a proces produkcji i dojrzewania odbywa się w nowoczesnym zakładzie, odnowionym w 2017 roku. Wyroby Gennari są cenione na całym świecie, zdobywając liczne nagrody, w tym złote medale na World Cheese Awards i Italian Cheese Awards.