• Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Brune - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

33100 - kod produktu | Producent -Caseificio Gennari

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Brune

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Brune

Parmigiano Reggiano DOP dojrzewający 24 miesiące, wyprodukowany z mleka surowego krów rasy Bruna Alpina.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 38500g

5.120,72 zł PLN
5.120,72 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Parmigiano Reggiano DOP dojrzewający 24 miesiące, o kruchej strukturze i delikatnym, zbalansowanym smaku, idealny do desek serowych.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko surowe, sól, podpuszczka.
    Producent: Caseificio Gennari – lider w produkcji Parmigiano z wieloletnią tradycją.
    Dojrzewanie: Minimum 24 miesiące.
    Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od +4 °C do +8 °C.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1633 kJ / 392 kcal
    Tłuszcz: 28,4 g
    w tym nasycone: 19 g
    Węglowodany: 0 g
    w tym cukry: 0 g
    Białko: 33 g
    Sól: 1,6 g

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐄 Rodzaj mleka: Krowie
🧀 Rodzaj sera: Parmigiano
🧈 Twardość: Twarde
⏳ Długość dojrzewania: Średnio (między 3–6 miesięcy)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Emilia-Romania

📜 Kod produktu: 33100
📦 Minimalne zamówienie: Forma pełna, dostępne również w ósemce (kod: 33101) oraz w opakowaniach 1 kg (kod: 33102).
⚖️ Waga: 38 kg

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Brune to wyjątkowy ser produkowany wyłącznie z mleka krów rasy Bruna Alpina. Mleko to, bogate w składniki odżywcze, jest szczególnie cenione za swój słodki i kremowy smak.

Ser charakteryzuje się kruchą strukturą oraz drobnoziarnistą konsystencją, a jego barwa waha się od kości słoniowej do słomkowego żółtego. W smaku słodki i zbalansowany, z wyraźnymi nutami orzechów laskowych i siana.

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Brune to efekt wieloletniej tradycji Caseificio Gennari, którego mleko pochodzi w 60% z własnych gospodarstw, a pozostała część od zaufanych dostawców. Konsorcjum Valorizzazione Prodotti Razza Bruna gwarantuje jakość produktów wytwarzanych z mleka tej rasy.

 



Caseificio Gennari

Caseificio Gennari – Tradycja i jakość od 1953 roku
Caseificio Gennari, z siedzibą w Collecchio w regionie Emilia-Romania, to włoski producent Parmigiano Reggiano o wyjątkowej jakości. Firma, założona w 1953 roku przez Sergio i Marię Gennari, oferuje dziś cztery unikalne selekcje sera: Frisona, Vacca Bruna, Vacca Rossa i Biologico di Frisona. Produkty powstają z mleka z własnych hodowli, a proces produkcji i dojrzewania odbywa się w nowoczesnym zakładzie, odnowionym w 2017 roku. Wyroby Gennari są cenione na całym świecie, zdobywając liczne nagrody, w tym złote medale na World Cheese Awards i Italian Cheese Awards.