• Fiore Sardo DOP Biologico Stagionato - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

31434 - kod produktu | Producent -Caseificio Debbene

Fiore Sardo DOP Biologico Stagionato

Fiore Sardo DOP Biologico Stagionato

Pecorino DOP biologico, dojrzewający 8 miesięcy, o intensywnym i pikantnym smaku. Produkt Presidio Slow Food.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 4500g

791,95 zł PLN
791,95 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Wyrazisty pecorino z Sardynii, dojrzewający 8 miesięcy, z delikatną nutą wędzenia.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Surowe mleko owcze (rasa Sarda), sól, podpuszczka jagnięca. Powierzchnia pokryta oliwą z oliwek i wędzona drewnem lokalnych esencji.
    Przechowywanie: +8 °C do +14 °C.
    Opakowanie: Produkt sprzedawany luzem.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1498 kJ / 358 kcal
    Tłuszcz: 32,5 g
    Białko: 28,5 g
    Sól: 3,5 g

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐑 Rodzaj mleka: Owcze
🧀 Rodzaj sera: Pecorino
🧈 Twardość: Twarde
⏳ Długość dojrzewania: Długo (powyżej 6 miesięcy)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Sardynia

📜 Kod produktu: 31434
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: 3,5 kg

Fiore Sardo DOP Biologico Stagionato to tradycyjny pecorino wytwarzany z surowego mleka owczego rasy Sarda. Produkowany z ogromną pasją, dojrzewa przez co najmniej 8 miesięcy, w tym czasie jest delikatnie wędzony lokalnym drewnem i traktowany oliwą z oliwek.

Ser ma charakterystyczną ciemną, oliwkową skórkę oraz zwartą, kruchą pastę w kolorze słomkowym z widoczną oczkowatością. W smaku jest intensywny i pikantny, z nutami owczymi, owoców suchych, ziół oraz delikatnym aromatem wędzenia.

Zastosowanie:
Świetny do degustacji w czystej postaci lub w połączeniu z winem Cannonau di Sardegna DOC.

Caseificio Debbene

Caseificio Debbene – Smak autentycznej Sardynii
Caseificio Debbene, położony na płaskowyżu Campeda w Macomer na Sardynii, to esencja pasji i tradycji. Zarządzany przez Gianfranco i Salvatore Bussu, zakład produkuje sery wyłącznie z mleka 1 800 owiec rasy Sarda, hodowanych ekologicznie na 200 hektarach pastwisk. Zwierzęta są karmione naturalnym, organicznym sianem, a do produkcji serów używa się podpuszczki pozyskiwanej od jagniąt tej samej rasy. Debbene to gwarancja jakości, autentyczności i głębokiego smaku typowego dla Sardynii.