• Pecorino Il Formaggio Scoperino - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

31008 - kod produktu | Producent -Mój sklep

Pecorino Il Formaggio Scoperino

Pecorino Il Formaggio Scoperino

Wyjątkowy ser owczy dojrzewający w naturalnych warunkach piwnic willi z XVIII wieku.

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 2900g

387,42 zł PLN
387,42 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Wyjątkowy ser owczy dojrzewający w piwnicach Villa Corte, o subtelnej słodyczy i nutach orzechowych.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko owcze pasteryzowane, fermenty, podpuszczka, sól.
    Przechowywanie: +0/+4 °C.
    Opakowanie: Forma sfusa.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1614 kJ / 389 kcal
    Tłuszcz: 33 g
    Białko: 23 g
    Sól: 1,8 g

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐑 Rodzaj mleka: Owcze
🧀 Rodzaj sera: Dojrzewający
🧈 Twardość: Twarde
⏳ Długość dojrzewania: Średnio (90 dni)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Emilia-Romania

📜 Kod produktu: 31008
📦 Minimalne zamówienie: 1 forma
⚖️ Waga: 3 kg

Il Formaggio Scoperino to wyjątkowy ser produkowany z mleka owczego w serowarni L'Antica Cascina, położonej w malowniczych okolicach Brisighella. Dojrzewa w historycznych piwnicach Villa Corte, gdzie nie korzysta się z urządzeń chłodniczych, co czyni proces bardziej przyjaznym dla środowiska.

Ser posiada złocistą, nierówną skórkę, uzyskaną dzięki obróbce olejem lnianym i mąką ryżową. Jego wnętrze jest białe, gładkie i delikatnie suche. W smaku dominuje subtelna słodycz, delikatna kwasowość oraz nuty mleczne i tostowanych orzechów.

Zastosowanie:
Idealny jako ser stołowy na zakończenie posiłku. Doskonały również w formie wiórków do dekoracji świeżych warzyw lub jako składnik farszów.

Mój sklep