Pecorino Velathri Biologico BIO

Pecorino Velathri Biologico

Pecorino semistagionato z mleka owczego surowego, produkowany w Toskanii.

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐑 Rodzaj mleka: Owcze
🧀 Rodzaj sera: Pecorino
🧈 Twardość: Średniotwardy
⏳ Długość dojrzewania: Średnio (2 miesiące)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Toskania

📜 Kod produktu: 30991
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: 1,3 kg

Opis produktu

Pecorino Velathri Biologico to półdojrzewający ser owczy produkowany z surowego mleka biologicznego w Fattoria Lischeto w Volterze. Charakteryzuje się naturalną, nieregularną skórką z obecnością szlachetnych pleśni oraz jasną, kruchą pastą o kolorze od piaskowego do jasnoochrowego.

W smaku jest delikatnie słony i wyczuwalnie mleczny, z subtelnymi nutami roślinnymi i zwierzęcymi, co podkreśla jego autentyczny, rustykalny charakter.

Zastosowanie:
Doskonały jako składnik deski serów i w połączeniu z warzywami na surowo, np. w carpaccio. Świetnie komponuje się z winami o średniej budowie, zarówno białymi, jak i czerwonymi. Można go również lekko podgrzać i serwować na pieczywie.