• Prosciutto Crudo di San Daniele DOP z kością – Fogolar - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

REF. 79035 | Eli Prosciutti - Traversetolo (PR)

Prosciutto Crudo di San Daniele DOP z kością – Fogolar

Prosciutto Crudo di San Daniele DOP z kością – Fogolar

Szynka dojrzewająca San Daniele, dojrzewająca co najmniej 18 miesięcy.

Poniżej cena zakupu 1 szt - o wadze - 11300 g

1.351,47 zł PLN
1.351,47 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie: 1 szt.
Pokaż kompletne dane

Prosciutto Crudo di San Daniele DOP z kością – Fogolar

  • O produkcie

    Szynka z kością dojrzewająca 18 miesięcy z San Daniele del Friuli. Różowo-czerwone mięso z delikatnymi żyłkami tłuszczu. Słodki smak z subtelną słonością i aromatem drewna.

  • Informacje dodatkowe

    • Składniki: Świeża noga wieprzowa (pochodzenie: Włochy), sól.

    • Region: San Daniele del Friuli.

    • Metoda solenia: Na sucho („a sale saturo”), dostosowana do wagi nogi.

    • Producent: Fogolar – specjalizujący się w tradycyjnych technikach produkcji.

    • Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    • Wartość energetyczna: 1113 kJ / 267 kcal
    • Tłuszcz: 18 g
    • w tym kwasy nasycone: 6,1 g
    • Węglowodany: <0,5 g
    • w tym cukry: 0 g
    • Białko: 26 g
    • Sól: 4,4 g

Prosciutto Crudo di San Daniele DOP z kością – Fogolar to wyjątkowa szynka dojrzewająca co najmniej 18 miesięcy, produkowana zgodnie z tradycyjnymi metodami w regionie San Daniele del Friuli. Cała noga wieprzowa zachowuje kopyto i kości stępu, co jest charakterystyczne dla autentycznej szynki San Daniele.

Mięso ma piękny różowo-czerwony kolor z delikatnymi żyłkami tłuszczu. Konsystencja jest miękka, a jednocześnie zwarta i sprężysta. Smak jest słodki z subtelną nutą słoności, wzbogacony o intensywny aromat dojrzewania i nuty drewna, które wynikają z tradycyjnej metody sezonowania.

Eli Prosciutti - Traversetolo (PR)

**Eli Prosciutti – Rzemiosło Prosciutto di Parma w nowoczesnym wydaniu**
Założona w 2004 roku przez rodzinę Dalla Bona, Eli Prosciutti kontynuuje tradycje kulinarne sięgające 1950 roku, związane z produkcją Grana Padano i Parmigiano Reggiano. Zakład w Traversetolo (Parma) specjalizuje się w wytwarzaniu około 75 000 szynk surowych rocznie. Pod kierownictwem Eleny Dalla Bona, firma łączy tradycyjne techniki rzemieślnicze z nowoczesnymi technologiami, zapewniając najwyższą jakość Prosciutto di Parma, odzwierciedlającą pasję i dziedzictwo regionu.