• Provolone Mandarone Recco - dostępny w hurtowni WT Hurt
1 1

31321 - kod produktu | Producent -Recco Enzo

Provolone Mandarone Recco

Provolone Mandarone Recco

Wyjątkowy provolone dojrzewający, selekcjonowany przez Enzo Recco w Formia (Latina).

Poniżej wartość zakupu 1 szt - o wadze - 33000g

3.438,39 zł PLN
3.438,39 zł PLN
W promocji Wyprzedane
Waga 1 szt.
  • Dostępność produktu Na zamówienie
  • . Czas realizacji około 14 dni
  • Minimalne zamówienie : 1 szt.
Pokaż kompletne dane

  • O produkcie

    Wyjątkowy provolone dojrzewający, intensywny i bogaty w smaku.

  • Informacje dodatkowe

    Składniki: Mleko krowie surowe, sól, podpuszczka, konserwanty: E239, E203, E235.
    Przechowywanie: +4 °C (pod próżnią).
    Opakowanie: Produkt sprzedawany luzem lub porcjowany.

  • Wartości odżywcze (na 100g)

    Wartość energetyczna: 1544 kJ / 372 kcal
    Tłuszcz: 30 g
    Białko: 25 g
    Sól: 2,5 g

🧂 Dodatki smakowe: Brak
🐄 Rodzaj mleka: Krowie
🧀 Rodzaj sera: Provolone
🧈 Twardość: Twarde
⏳ Długość dojrzewania: Bardzo długo (powyżej 24 miesięcy)
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region Włoch: Lacjum
📜 Kod produktu: 31320
📦 Minimalne zamówienie: 1/8 sztuki
⚖️ Waga: 30 kg

Mandarone Recco to tradycyjny ser typu provolone, wytwarzany z pełnego, surowego mleka krowiego od włoskich krów. Dzięki procesowi długiego dojrzewania trwającego minimum 24 miesiące, ser zyskuje intensywny smak i bogate nuty aromatyczne.

Ser charakteryzuje się gładką skórką i intensywnie słomkową pastą, która w bardziej dojrzałym produkcie przybiera różowy odcień. W smaku jest pełny, bardzo słony i odpowiednio pikantny, z wyczuwalnymi nutami fermentowanych owoców i masła topionego.

Zastosowanie:
Idealny do serwowania na desce serów lub jako intensywny składnik w klasycznych daniach kuchni włoskiej. Doskonale komponuje się z winami czerwonymi o pełnym bukiecie.

Recco Enzo

**Enzo Recco – Mistrz dojrzewania i smak Mandarone**
Enzo Recco, pasjonat i mistrz dojrzewania serów, przenosi wyjątkowe sery z Piacenzy i Cremony do Formii w Lazio, gdzie idealne warunki klimatyczne pozwalają im osiągnąć doskonałość. Jego flagowy produkt, Mandarone, to unikalny ser z mleka krowiego i podpuszczki koźlęcej, który dojrzewa z dala od swojego pierwotnego regionu, oddając hołd tradycji serów z past filowanych. Enzo, zwany „ojcem provolonów”, dba o każdy detal dojrzewania, nadając serom charakter i smak, który trudno znaleźć gdziekolwiek indziej.