Provolone Valpadana DOP Dolce – Ser z Mleka Krowiego

Provolone Valpadana DOP Dolce – Ser z Mleka Krowiego

Delikatny włoski ser półtwardy o subtelnym, słodkawym smaku, dojrzewający przez 2-3 miesiące, oznaczony certyfikatem DOP, co gwarantuje jego autentyczność i najwyższą jakość.

🧀 Rodzaj sera: Ser półtwardy, dojrzewający
🐄 Rodzaj mleka: Krowie, pełne
🔥 Twardość: Półtwardy
⏳ Długość dojrzewania: 2-3 miesiące
🗺️ Kraj pochodzenia: Włochy
📍 Region: Kampania, obecnie produkowany także w Piemoncie, Lombardii i Veneto

📜 Kod produktu (REF): 968
📦 Minimalne zamówienie: 1 sztuka
⚖️ Waga: Zależna od formy

Opis produktu

Provolone Valpadana Dolce to tradycyjny włoski ser pochodzący z południowej części Włoch, obecnie wytwarzany w Lombardii, Piemoncie i Veneto. Jego produkcja odbywa się pod ścisłym nadzorem, a certyfikat DOP (Denominazione di Origine Protetta) gwarantuje autentyczne metody wytwarzania i najwyższą jakość.

Jest to ser półtwardy, o gładkiej i jednolitej konsystencji oraz charakterystycznej cienkiej, twardej skórce, która ma złocisty kolor z lekkim połyskiem.

Provolone Dolce dojrzewa przez 2-3 miesiące, co nadaje mu łagodny, lekko słodkawy smak z subtelnymi nutami mleka. W porównaniu do wersji Piccante, jest bardziej kremowy i delikatniejszy w odbiorze.

Ser ten zawiera duże ilości wapnia i białka, co czyni go wartościowym składnikiem codziennej diety, jednak jednocześnie ma stosunkowo wysoką zawartość sodu, co nadaje mu wyrazisty, ale wciąż zbalansowany smak.

Producent – Caseificio Ghidetti S.r.l.

Provolone Valpadana Dolce produkowany jest przez Caseificio Ghidetti S.r.l., jedną z najbardziej renomowanych serowarni specjalizujących się w tradycyjnych włoskich serach dojrzewających.

Dzięki ścisłej kontroli jakości i doświadczeniu w serowarstwie, Ghidetti oferuje Provolone najwyższej jakości, zgodnie z tradycyjnymi metodami produkcji.

Sposób podania

Provolone Valpadana Dolce to ser wszechstronny i łatwy w zastosowaniu, który można podawać na wiele sposobów:

• Na desce serów i wędlin – doskonale komponuje się z orzechami, winogronami i miodem
• Z młodymi, owocowymi czerwonymi winami, takimi jak Il Bersaglio, Morellino di Scansano, Primitivo
• Jako składnik sałatek i omletów, gdzie jego kremowa struktura dodaje lekkości
• Do zapiekanek, pizzy i fondue, ponieważ świetnie się topi i nadaje potrawom subtelnego, mlecznego smaku
• Z chutneyem lub świeżym pieczywem, jako delikatna przekąska